Bărbații au nevoie de mai multe calorii decât femeile? Adevărul din spatele unei presupuneri
Întrebarea dacă bărbații necesită mai multe calorii decât femeile pare să aibă un răspuns simplu, dar realitatea este mult mai complexă. Bethan Crouse, nutriționist la Universitatea Loughborough, afirmă că „în general, da”. Însă, aceasta subliniază că regula nu este universal valabilă, existând numeroși factori individuali care pot modifica necesarul caloric.
Organismul uman utilizează caloriile pentru toate funcțiile sale vitale, de la mișcare la procesele metabolice de bază. Pentru adulții cu vârste cuprinse între 19 și 64 de ani, recomandările estimează un necesar mediu zilnic de 2.000 de calorii pentru femei și 2.500 pentru bărbați. Aceste valori variază în funcție de vârstă, necesarul energetic scăzând odată cu înaintarea în vârstă. Totuși, aceste medii ascund variații considerabile.
Rolul compoziției corporale și al hormonilor
Unul dintre principalele motive pentru care bărbații necesită, în mod obișnuit, mai multe calorii este rata metabolică bazală mai ridicată. Aceasta reprezintă energia consumată de organism în stare de repaus. Explicația constă în compoziția corporală: bărbații au, în medie, mai multă masă musculară slabă, în timp ce femeile au un procent mai mare de țesut adipos. Mușchiul consumă mai multe calorii decât grăsimea, chiar și în repaus.
Aceste diferențe nu sunt determinate de dietă sau de antrenamente, ci în principal de hormoni. Testosteronul, prezent în concentrații mai mari la bărbați, stimulează dezvoltarea masei musculare. Astfel, chiar și în cazul unui bărbat și al unei femei cu aceeași înălțime, vârstă, greutate și rutină de exerciții fizice, necesarul caloric poate fi diferit.
Factori individuali și istoricul dietelor
Totuși, este esențială luarea în considerare a variațiilor individuale. De exemplu, o femeie cu o masă musculară bine dezvoltată poate avea un necesar caloric mai mare decât un bărbat cu o compoziție corporală medie. „Acea femeie probabil are nevoie de mai multe calorii decât bărbatul în repaus, iar dacă este și mai activă fizic, acest lucru îi crește suplimentar necesarul energetic”, explică nutriționistul.
Un alt factor important este istoricul dietelor restrictive. Perioadele îndelungate de restricție calorică severă pot reduce necesarul energetic de bază al organismului, adaptând metabolismul la aportul scăzut de energie. Acest lucru poate îngreuna gestionarea greutății pe termen lung.
Prin urmare, necesarul caloric este influențat de o combinație complexă de factori, inclusiv compoziția corporală, nivelul de activitate, vârsta, istoricul dietelor și particularitățile individuale. Recomandările generale trebuie interpretate ca orientative, nu ca reguli rigide.
