City Grill Group țintește 100 de milioane de euro în 2026
Grupul City Grill, cunoscut pentru brandurile sale din industria ospitalității, vizează o cifră de afaceri de 100 de milioane de euro pentru anul 2026. Această țintă vine ca o continuare a strategiei de extindere și consolidare a afacerilor, bazată pe experiențe gastronomice și sociale în locații cu identitate puternică. În 2025, grupul a înregistrat peste 90 de milioane de euro la nivel consolidat, cu o creștere semnificativă față de anii anteriori.
Operațiunile existente au generat anul trecut 75 de milioane de euro, cu o creștere de 10% față de 2024. Rezultatele includ contribuția brandurilor recent integrate, Marty Restaurants și Aubergine. Grupul investește în clădiri cu istorie, precum Cazinoul din Constanța și Cerbul Carpatin din Brașov, și vizează atragerea unui public dornic de experiențe unice.
strategia de dezvoltare axată pe experiențe și extindere
Strategia pentru 2026 se concentrează pe dezvoltarea în locații noi (greenfield), preluarea și modernizarea brandurilor existente (brownfield) și colaborarea cu antreprenori care doresc să-și scaleze afacerile. Planurile includ investiții în locații cu tradiție și redefinirea experienței gastronomice pentru a satisface cerințele unui public în căutare de locuri unde să revină constant.
„Viziunea noastră este să creăm experiențe remarcabile în spații deosebite, de aceea investim în destinații cu identitate puternică,” a declarat Daniel Mischie, CEO City Grill Group. El a menționat că grupul construiește experiențe sociale și gastronomice în locuri care susțin întâlniri recurente.
Creșterea business-ului se bazează pe expansiune prin parteneri și spații cu identitate, modernizarea locațiilor existente și loializarea clienților prin aplicația Out4Food, prin care trec 28% din veniturile grupului. Valoarea medie a bonului în restaurantele grupului a ajuns la 290 de lei în 2025, demonstrând succesul strategiei.
investiții masive și planuri pentru viitor
Pentru 2025, grupul a investit 3 milioane de euro în modernizare, care a inclus renovarea Hanu’ lui Manuc, reconceptualizarea restaurantului Pescăruș, reamenajarea a două locații Marty’s și deschiderea unei noi cafenele Gloria Jean’s. Bugetul de investiții alocat pentru 2026 este de 6,5 milioane de euro, cu accent pe extinderea portofoliului și modernizarea continuă a locațiilor existente. Logica expansiunii este distinctă de modelul clasic de scalare în HoReCa, grupul căutând locații cu greutate simbolică.
Dincolo de expansiunea geografică, creșterea spre 100 de milioane de euro are trei piloni principali. Aplicația de loializare Out4Food, cu 380.000 de utilizatori activi, generează 28% din cifra de afaceri a grupului. Un alt pilon este inovația culinară, coordonată de Dragoș Bercea, noul Corporate Executive Chef. Atmosfera creată este un al treilea element-cheie, cu accent pe experiențe care transformă o masă într-un moment de conexiune, cum este programul „Mixtură de Lăutărie”.
Recent, City Grill Group a câștigat licitația pentru operarea unei cafenele-bistro în Cazinoul din Constanța, iar restaurantul Cerbul Carpatin din Brașov intră în renovare. În București, clădirile Gambrinus și fostul restaurant Monte Carlo vor fi transformate în restaurante destinație.
