Bob Coffee Lab, din nou în topul mondial al cafenelelor
Cafeneaua de specialitate Bob Coffee Lab, un nume cunoscut în industria cafelei din România, a fost inclusă în topul celor mai bune 100 de cafenele din lume, ocupând locul 55. Clasamentul a fost anunțat cu ocazia evenimentului CoffeeFest Madrid 2026. Este singura afacere autohtonă care a reușit să se impună în această competiție globală.
La selecția pentru acest clasament au participat peste 38.000 de cafenele din întreaga lume. Evaluarea a fost realizată printr-un sistem mixt, combinând jurizarea profesională cu votul publicului.
Criterii riguroase de evaluare
Evaluarea cafenelelor a fost realizată de un juriu internațional format din peste 800 de experți în cafea, printre care barista campioni, prăjitori, consultanți și lideri din industrie. Această evaluare a fost completată de votul publicului. Juriul a analizat fiecare cafenea pe baza unor criterii stricte, precum calitatea cafelei (de la originea și prăjirea boabelor până la extracție), consistența în execuție, nivelul de expertiză al echipei, designul și funcționalitatea spațiului, inovația, sustenabilitatea și experiența completă oferită clientului.
Bob Coffee Lab operează în prezent nouă unități în București, inclusiv în zone precum Băneasa Shopping City și Piața Charles de Gaulle. Reprezentanții companiei au subliniat importanța menținerii standardelor ridicate. „Nu construim doar locuri unde se bea cafea, ci un sistem care trebuie să funcționeze impecabil, zi de zi, în fiecare locație. Faptul că suntem din nou în acest top arată că standardele pot fi menținute fără compromisuri”, au declarat aceștia.
O afacere cu mai mulți fondatori și specialiști
Afacerea Bob Coffee Lab este deținută de cinci antreprenori. Costin Popescu și Bogdan Cutuș sunt fondatorii, cărora li s-au alăturat ulterior Paul Ungureanu și Alexandru Niculae. Ludmila Iancu este, de asemenea, acționar. Fondatorii au venit cu experiență din domenii diverse, de la finanțe și design până la comunicare, în timp ce ceilalți doi parteneri au adus expertise din industria cafelei, fiind premiați la nivel național și internațional. Alexandru Niculae a câștigat chiar titlul de campion mondial la roasting în 2016.
În ultimii ani, cafenelele de specialitate au cunoscut o ascensiune importantă, încurajate de pragul relativ mic de intrare pe piață și de entuziasmul publicului. Platforma European Coffee Trip estimează că în prezent există peste 5.200 de prăjitorii și cafenele de specialitate în Europa, dintre care aproape 200 sunt în România.
Bob Coffee Lab, operată prin firma Board of Beans SRL, a înregistrat afaceri de 8,3 milioane de lei, cu o creștere de 21%.
