Primăvara aduce primele căpșuni românești pe tarabe, însă prețurile ridicate reflectă eforturile agricultorilor de a proteja culturile după o iarnă dificilă. Gustul dulce al fructelor este pe cale să bucure românii, deși costurile investițiilor în protejarea culturilor influențează direct prețul final. Comercianții și cumpărătorii așteaptă cu interes apariția căpșunilor autohtone, dar până atunci se orientează spre importuri pentru a satisface pofta de fructe proaspete.
Eforturi susținute pentru protejarea culturilor
Agricultorii au fost nevoiți să ia măsuri sporite pentru a proteja culturile de temperaturile scăzute. Investițiile în protecție au fost semnificative, ajungând la aproximativ trei mii de euro. Aceste eforturi se reflectă în prețul de vânzare al căpșunilor.
Pentru a asigura o recoltă timpurie, cultivatorii au folosit metode suplimentare de protecție, inclusiv acoperirea plantelor cu materiale speciale. Fiecare noapte rece a însemnat o verificare atentă și o îngrijire sporită. Astfel, căpșunile au putut ajunge la maturitate, dar cu costuri mai mari.
Prețuri mai mari, dar pofta rămâne
Costurile ridicate afectează direct prețul căpșunilor. Dacă anul trecut kilogramul de căpșuni pornea de la 30 de lei la producător, anul acesta prețul a crescut cu cel puțin 5 lei. Acesta este doar prețul de producător, iar pe tarabele din piețe prețurile pot crește și mai mult.
Cumpărătorii observă, de asemenea, diferențele de prețuri față de alte țări. Unii consideră că prețurile sunt destul de mari, comparativ cu veniturile disponibile. Cu toate acestea, mulți sunt dispuși să plătească pentru a se bucura de gustul căpșunilor proaspete. Mai mult, căpșunile din import, în special din Grecia, se vând la prețuri mai mici, între 10 și 17 lei kilogramul.
Când apar căpșunile de câmp
În prezent, pe piață se găsesc doar căpșuni din sere. Pentru căpșunile cultivate în câmp, românii vor trebui să mai aștepte până la sfârșitul lunii mai. Vremea capricioasă continuă să influențeze ritmul de coacere.
Până la apariția căpșunilor autohtone de câmp, consumatorii au de ales între răbdare și importuri. O caserolă de căpșuni provenite din import costă în prezent în jur de 10 lei.
