După ce proteinele au dominat scenele alimentației, fibrele își fac simțită prezența pe rețelele sociale. Fenomenul „fibremaxxing”, alimentat de influenceri din domeniul sănătății, promovează consumul crescut de fibre. Dar, dincolo de entuziasm, specialiștii avertizează asupra importanței moderației și a unei abordări informate a alimentației.
Fibrele, prezente în alimente precum nuci, semințe, legume cu frunze verzi și leguminoase, sunt recunoscute pentru multiplele beneficii asupra sănătății. Dieteticianul Emily Leeming, de la King’s College London, subliniază importanța acestora: „Fibrele susțin digestia, reduc riscul de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scad colesterolul rău, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate”.
De ce este consumul de fibre atât de important
Cu toate acestea, consumul mediu zilnic este departe de recomandările specialiștilor. În Marea Britanie, de exemplu, media este de aproximativ 16 grame, aproape jumătate din pragul recomandat pentru adulți, de 30 de grame. Potrivit The Guardian, doar 4% dintre persoane ating acest nivel.
Studiile sugerează că beneficiile pot continua chiar și peste 30 de grame de fibre consumate zilnic. Cu toate acestea, o creștere bruscă a aportului nu este indicată, avertizează specialiștii. „În teorie, strămoșii noștri consumau până la 100 de grame de fibre pe zi, dar acest nivel este dificil de tolerat pentru sistemul digestiv modern”, explică Leeming.
Creșterea rapidă a consumului de fibre poate provoca balonare, disconfort și alte probleme digestive. Un consum foarte ridicat (peste 50 de grame pe zi) poate transforma alimentația într-un proces dificil de menținut.
Creșterea consumului de fibre: Pași mici, efecte mari
Vestea bună este că nu sunt necesare schimbări radicale pentru a obține efecte pozitive. Chiar și o creștere modestă a consumului poate face diferența. Un aport suplimentar de 7 grame pe zi este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer colorectal. Mai mult, doar 5 grame în plus sunt corelate cu o reducere de aproximativ 5% a riscului de depresie.
Specialiștii recomandă o abordare graduală. Introducerea treptată a alimentelor bogate în fibre, combinată cu un consum adecvat de lichide, este esențială. „Fibrele funcționează ca un burete. Fără suficiente lichide, pot crea disconfort”, detaliază dieteticianul.
Echilibrul: Cheia unei alimentații sănătoase
Cheia rămâne echilibrul. Emily Leeming concluzionează: „Mâncatul sănătos trebuie să fie practic și să te facă să te simți bine”.
În contextul acestui interes crescut pentru fibre, este important de reținut că o alimentație echilibrată și o abordare graduală sunt esențiale pentru a beneficia din plin de proprietățile acestora. Specialiștii subliniază că adoptarea unor obiceiuri sănătoase pe termen lung este esențială pentru a menține un stil de viață optim.
