În prag de primăvară, o fermă din județul Cluj a recurs la o măsură extremă pentru salvarea recoltei de cireșe: arderea a 40.000 de euro în lumânări anti-îngheț. Decizia, luată în urma scăderii temperaturilor sub zero grade, a avut ca scop protejarea florilor fragile, în pericol de a fi distruse de gerul târziu.
O noapte grea pentru fermieri
Conform declarațiilor proprietarilor fermei Steluța, publicate pe rețelele sociale, noaptea de joi spre vineri a fost o încercare grea. Înghețul a amenințat să compromită întreaga producție de cireșe, iar timpul de reacție era critic. În vestul Europei, astfel de măsuri sunt mai frecvente.
Pentru a contracara efectele negative, ferma a utilizat o metodă neobișnuită în România: aprinderea a 4.000 de lumânări anti-îngheț. Acestea au fost amplasate printre rândurile de pomi, creând o sursă de căldură locală, suficientă pentru a proteja florile delicate.
Intervenția a necesitat un efort considerabil din partea angajaților. Aproximativ 20 de persoane au lucrat pe durata nopții, aprinzând și supraveghind lumânările. Munca s-a încheiat abia dimineața, odată cu diminuarea riscului de îngheț.
Costuri ridicate și riscuri mari
Utilizarea lumânărilor anti-îngheț implică costuri semnificative, ridicându-se la zeci de mii de euro pentru o singură noapte. Din această cauză, multe ferme locale nu pot recurge la astfel de măsuri, mai ales în cazul unor episoade repetate de frig. Metoda este populară în țări precum Franța, Italia și Germania, unde este utilizată în livezile comerciale mari.
Fermierii explică faptul că astfel de evenimente contribuie la prețul ridicat al fructelor. Ei subliniază că recoltele pot fi compromise într-o singură noapte, generând investiții mari și riscuri considerabile. „O singură noapte de ger ne poate lua recolta unui an întreg”, au transmis aceștia.
O tradiție de familie
Ferma Steluța, specializată în pomicultură, este rezultatul modernizării unei vechi livezi din Cluj. Proiectul continuă tradiția de familie, inițiată de părinții actualilor administratori, ambii horticultori de profesie. Cu o producție destinată inclusiv marilor lanțuri de retail, ferma pune accent pe cireșe, pierderea recoltei având un impact economic major.
În momentul de față, majoritatea fermelor din România se confruntă cu provocări similare. Fermierii speră la o mai bună înțelegere a eforturilor și riscurilor implicate în producerea alimentelor.
Reprezentanții fermei Steluța au menționat că, data viitoare când consumatorii vor cumpăra cireșe, să își amintească de efortul depus de fermieri.
