O dietă constantă, cheia succesului în slăbire? Un nou studiu spulberă mitul variației alimentare
București – Un studiu recent publicat în revista Health Psychology sugerează o abordare surprinzătoare în lupta cu kilogramele în plus. Contrar credinței populare, menținerea unui tipar alimentar constant, cu mese similare consumate zilnic, ar putea fi mai eficientă pentru scăderea în greutate decât o dietă variată. Cercetarea, realizată de experți din cadrul American Psychological Association, deschide noi perspective asupra rolului obiceiurilor alimentare în succesul unui program de slăbire.
Stabilitatea calorică, un factor crucial
Studiul a analizat datele a 112 adulți cu exces ponderal sau obezitate, înscriși într-un program structurat de scădere în greutate pe o perioadă de 12 săptămâni. Participanții au fost monitorizați atent, înregistrând tot ceea ce consumau printr-o aplicație mobilă și cântărindu-se zilnic cu un cântar wireless. Analiza s-a concentrat pe primele 12 săptămâni, o perioadă considerată crucială pentru formarea și menținerea unor obiceiuri.
Cercetătorii au evaluat consistența alimentației prin două criterii: stabilitatea calorică și repetitivitatea dietei. Stabilitatea calorică a măsurat variațiile aportului caloric zilnic, inclusiv diferențele dintre zilele lucrătoare și weekend. Repetitivitatea dietei s-a referit la frecvența cu care participanții consumau aceleași mese și gustări.
Rezultatele au fost clare: persoanele care au consumat frecvent aceleași alimente au pierdut în medie 5,9% din greutatea corporală, comparativ cu 4,3% în cazul celor cu o dietă variată. Mai mult, o variabilitate mai mică a aportului caloric a fost asociată cu o scădere mai mare în greutate. Pentru fiecare creștere de 100 de calorii în variația zilnică, pierderea totală în greutate a scăzut cu aproximativ 0,6% pe durata studiului.
Mesele familiare, un aliat în procesul de slăbire
Autorii studiului sugerează că simplificarea deciziilor legate de alimentație, prin consumul unor mese familiare și menținerea unui aport caloric constant, poate facilita formarea unor obiceiuri alimentare mai ușor de menținut pe termen lung. Această abordare ar putea elimina barierele psihologice asociate cu alegerea zilnică a alimentelor, reducând tentația de a face alegeri nesănătoase.
Studiul menționează rolul motivației sau autocontrolului în obținerea rezultatelor, subliniind că nu este o relație de tip cauză-efect directă. Totuși, cercetătorii observă că, în contextul actual, dominat de accesul facil la alimente nesănătoase, menținerea unei diete repetive poate favoriza alegeri alimentare mai sănătoase, chiar dacă reduce diversitatea.
Un aspect interesant al studiului este legat de comportamentul alimentar în weekend. Participanții care au raportat un aport caloric mai mare în weekend decât în timpul săptămânii nu au înregistrat rezultate încurajatoare. Autorii cred că acest lucru reflectă o monitorizare mai puțin riguroasă a alimentației în timpul weekendului.
Studiul subliniază importanța coerenței alimentare în efortul de a slăbi și aduce argumente în favoarea unei abordări mai simple și mai regulate a dietei.
