Matcha, pudra de ceai verde cunoscută pentru gustul său specific și beneficiile potențiale pentru sănătate, ar putea reprezenta o soluție naturală pentru persoanele care suferă de alergii nazale. Un studiu recent, realizat pe șoareci, a sugerat că administrarea de matcha reduce semnificativ nevoia de a strănut, un simptom comun al rinitei alergice. Cercetările au indicat că nu este vorba de o acțiune asupra sistemului imunitar, ci mai degrabă de o suprimare a reflexului de strănut.
Ce este matcha și cum se produce
Matcha este obținută din frunze de ceai verde cultivate în mod special, apoi uscate și măcinate fin, rezultând o pudră de un verde intens. Această pudră este utilizată atât pentru prepararea ceaiului, cât și pentru aromatizarea unei game variate de produse alimentare. Studiile anterioare au arătat că matcha conține niveluri ridicate de compuși biologic activi, cum ar fi antioxidanții și aminoacizii. Consumul său a fost asociat cu multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea funcției inimii și a creierului, dar și reducerea inflamației.
Cercetările asupra efectelor pudrei de matcha
Profesorul Osamu Kaminuma, de la Institutul de Cercetare în Biologie și Medicină a Radiațiilor din cadrul Universității din Hiroshima, a fost interesat de efectele matcha asupra persoanelor cu rinită alergică, cunoscută și sub numele de febra fânului. „Studiile realizate pe oameni sugerează că ceaiul verde poate ameliora rinita alergică, dar nu este clar cum funcționează”, a declarat Kaminuma. Studiul pe șoareci a implicat administrarea de ceai matcha de două sau trei ori pe săptămână, timp de mai bine de cinci săptămâni. Suplimentar, animalele au primit o doză de ceai cu 30 de minute înainte de a fi expuse la un alergen care declanșa simptomele de rinită alergică.
Efectul asupra strănutului dovedit de cercetare
Echipa de cercetători a constatat că șoarecii tratați cu matcha au strănutat mult mai puțin decât era de așteptat. Interesant, matcha nu a avut niciun efect asupra răspunsurilor alergice dependente de imunoglobulina E (IgE), de mastocite și de limfocitele T. Administrarea orală de matcha a redus strănutul fără a modifica semnificativ principalii markeri ai sistemului imunitar. În schimb, a suprimat considerabil activarea neuronală din trunchiul cerebral asociată reflexului de strănut, explică profesorul Kaminuma. Cercetătorii au analizat activitatea unei gene numite c-Fos, un indicator al răspunsurilor neurologice și comportamentale.
Următorul pas în cercetare este de a verifica aceste efecte și la oameni. Profesorul Kaminuma a subliniat importanța dezvoltării unei opțiuni bazate pe alimente, susținută de dovezi științifice, care să completeze tratamentul standard pentru simptomele rinitei alergice. Echipa de cercetare intenționează să înceapă testele clinice pe oameni în următorii ani.
