Ciocolata europeană, un imperiu dulce care sfidează crizele: Germania și Belgia, lideri incontestabili
Europa rămâne cel mai mare producător și exportator de ciocolată din lume, consolidându-și poziția dominantă în ciuda costurilor de producție în creștere. Germania și Belgia, susținute de o rețea sofisticată de producție și comerț, conduc detașat acest sector.
Piața europeană a ciocolatei a fost evaluată la aproximativ 52 de miliarde de dolari anul trecut, potrivit unui raport al Centrului Olandez pentru promovarea importurilor (CBI). Se preconizează o creștere ușoară spre 65,78 miliarde de dolari până în 2031. Această evoluție este determinată de tendința de „premiumizare” și de cererea sezonieră puternică. Europa este, de asemenea, cel mai mare importator mondial de boabe de cacao și de produse semifabricate din cacao.
Paștele din acest an vine cu prețuri mai mari la ciocolată din cauza constrângerilor de aprovizionare și a costurilor operaționale ridicate.
Germania și Belgia: duo-ul de AUR al ciocolatei europene
Germania este forța motrice a industriei europene a ciocolatei. În 2025, volumul vânzărilor de ciocolată a atins 9,42 miliarde de euro, conform datelor Eurostat. Țara este principalul furnizor pentru piața internă a UE, producând de la batoane pentru consumul de masă până la dulciuri specifice sărbătorilor.
Producătorii germani înregistrează o cerere persistentă și solidă, exportând anual peste 4 milioane de tone de produse pe bază de cacao.
Belgia este a doua putere premium a continentului, unde industria pune accent pe calitate. Exporturile belgiene au fost evaluate la aproximativ 3,04 miliarde de euro anul trecut. Această cifră evidențiază valoarea adăugată ridicată a pralinelor și a ouălor de lux belgiene. Mulți dintre cei mai buni ciocolatieri din lume își au sediul în Belgia. Porturile din Anvers și Bruges rămân puncte de acces esențiale pentru materiile prime, asigurând faptul că ciocolata belgiană continuă să fie un standard global de calitate.
Polonia și Țările de Jos, ascensiunea unor actori importanți
Polonia a urcat rapid în clasament, devenind al treilea exportator ca valoare din UE. Țara este un centru de producție vital pentru brandurile multinaționale. Exporturile de ciocolată din Polonia au fost evaluate la aproximativ 2,49 miliarde de euro în 2025, înregistrând unele dintre cele mai accentuate creșteri de preț din regiune, de circa 32%. Facilitățile moderne de producție și poziția strategică au ajutat Polonia să depășească concurenții occidentali.
Olanda joacă un rol crucial ca pilon logistic al industriei. Deși valoarea exporturilor sale de ciocolată finită a fost de circa 1,21 miliarde de euro, influența țării este mult mai mare. Olanda este cel mai mare procesator de boabe de cacao din lume. Portul Amsterdam este principalul punct de intrare pentru importurile de cacao pe piața europeană. Industria olandeză furnizează componentele esențiale pentru producătorii germani, belgieni și polonezi, necesare pentru a produce majoritatea produselor finite.
În timp ce apetitul global pentru ciocolată crește, cei patru exportatori și producători europeni par bine poziționați pentru a-și menține controlul asupra pieței.
