Organismul nostru este pus la încercare după perioada de post. Nutriționistul Roxana Bălan avertizează asupra riscurilor pe care le implică trecerea bruscă de la restricții alimentare la mesele bogate de Paște. Stomacul, ficatul și pancreasul pot avea de suferit dacă nu avem grijă de alimentația noastră.
Greșeli frecvente la masa de Paște
După post, sistemul digestiv devine mai sensibil. Revenirea bruscă la alimente grase și grele poate duce la indigestie, balonare și alte probleme. Roxana Bălan, specialist în nutriție, a oferit sfaturi pentru a evita aceste neplăceri.
Printre cele mai frecvente greșeli alimentare în primele zile de sărbătoare se numără „recuperarea” prin mâncat excesiv. Combinațiile grele, cum ar fi grăsimi, zahăr și alcool, precum și consumul rapid al alimentelor, fără control, sunt de evitat. Hidratarea deficitară este o altă problemă. Specialistul recomandă începerea mesei cu o salată ușoară sau o supă pentru a pregăti organismul.
Cum abordăm mesele de Paște pentru a evita problemele
Organismul tolerează greu anumite combinații alimentare după post, cum ar fi carne grasă cu ouă și maioneză sau drob cu pâine albă și alcool. Consumul de desert imediat după o masă grea, sau cozonac cu lactate și alcool, poate agrava starea. Simptomele excesului includ balonare, greață, somnolență accentuată sau arsuri gastrice.
Pentru a ne bucura de mesele de Paște fără probleme, este esențial să adoptăm o abordare echilibrată. Porțiile trebuie să fie mici, cu combinații de proteine și legume, și nu doar carne cu pâine. Pauzele de 3-4 ore între mese și un singur desert pe zi sunt recomandate. De asemenea, hidratarea optimă, de aproximativ 30-35 ml de apă/kg corp pe zi, joacă un rol crucial în procesul digestiv. Persoanele cu probleme biliare, gastrită, reflux sau sindrom de colon iritabil sunt mai predispuse la disconfort digestiv.
Trucuri și reguli pentru o tranziție reușită
Pentru a preveni balonarea și indigestia, este important să mâncăm încet, să evităm combinarea multor feluri de mâncare la o singură masă și să facem o plimbare ușoară după masă. Evitarea băuturilor carbogazoase este, de asemenea, recomandată. Specialistul sugerează să ne oprim la 80% sațietate, evitând să mâncăm tot din farfurie.
Adaptarea organismului la alimentația obișnuită durează, de obicei, între 2 și 4 zile, dacă tranziția este treptată. În caz de sensibilitate digestivă, se pot folosi enzime digestive, ceaiuri sau probiotice. Regula de bază pentru a ne bucura de mesele de Paște fără probleme este să mâncăm cu atenție, având grijă de noi.
În contextul politic actual, premierul Ilie Bolojan a accentuat importanța unei alimentații echilibrate în perioada sărbătorilor, subliniind necesitatea de a evita excesele pentru a menține o stare de bine.
