Cumpătare la masa de Paște: Sfaturile medicilor pentru o sărbătoare fără probleme de sănătate
Prof. Univ. Dr. Radu Țincu, medic primar de ATI-toxicologie la Spitalul Clinic de Urgență din București, oferă sfaturi cruciale pentru cei care au ținut post, dar și pentru toți cei care doresc să evite complicațiile medicale după masa de Paște. Reintroducerea treptată a alimentelor de origine animală, moderația în consumul de alcool și mișcarea după mesele festive sunt principalele recomandări pentru a preveni problemele de sănătate.
Reintroducerea treptată a alimentelor și efectele alcoolului
Medic: „În primul rând, nu trebuie să mâncăm la masa de Paște în două ore cât ar trebui să mâncăm în două zile”. Cei care au ținut post, timp de șase săptămâni fără proteine animale, pot avea o scădere a secrețiilor digestive, inclusiv a enzimelor implicate în metabolizarea lipidelor și proteinelor. Reintroducerea progresivă a alimentelor este esențială pentru ca tubul digestiv să se adapteze.
Consumul excesiv de alcool, frecvent în timpul sărbătorilor, este un alt factor de risc. Alcoolul este o substanță toxică, care generează metaboliți toxici și poate cauza inflamație digestivă, sistemică, și chiar disfuncție hepatică. Combinarea alimentelor bogate în grăsimi și proteine de origine animală cu alcoolul suprasolicită ficatul.
Posibile complicații grave: pancreatita acută
Potrivit medicului Țincu, reintroducerea bruscă a preparatelor de origine animală, inclusiv sosuri grele, poate suprasolicita pancreasul. „Dacă persoana respectivă a ținut post, acest post duce la o scădere a secreției pancreatice, și reintroducerea bruscă de lipide…duce la o complicație extrem de gravă numită pancreatită acută.” Medicul amintește de numeroși pacienți care au dezvoltat astfel de complicații după Paște.
Cumpătare, mișcare și emoții pozitive pentru o sărbătoare liniștită
Cuvântul cheie este cumpătarea. Medicul recomandă ca, în ziua de Paște, să se consume aperitivele și ciorba de miel la prânz, urmate de o pauză de câteva ore până la friptură și desert, pentru a permite digestia. Este crucială, de asemenea, moderația în privința alcoolului și evitarea sedentarismului. Plimbările în aer liber și exercițiile fizice ușoare ajută la consumul caloriilor în exces.
Pe lângă alimentație, starea emoțională joacă un rol important. Stresul și emoțiile negative pot afecta sănătatea, eliberând hormoni care pot perturba funcțiile organismului. Medicul Țincu subliniază importanța cultivării emoțiilor pozitive, precum bucuria și iertarea, care pot proteja sistemul nervos.
În România, în ultimii ani, numărul persoanelor care au suferit de afecțiuni digestive severe după sărbătorile pascale a crescut alarmant.
