Alimentația și sănătatea mintală: ce recomandă specialiștii
Un nou studiu realizat de nutriționiști scoate în evidență legătura directă dintre alimentație și sănătatea creierului. Tot mai multe cercetări demonstrează influența alimentelor asupra sănătății mentale, deschizând o oportunitate de a include în dietă alimente care stimulează funcționarea creierului. Dr. Drew Ramsay, psihiatru nutriționist, autor și susținător al sănătății mintale, a împărtășit câteva dintre alimentele pe care le consideră esențiale.
Chefirul, sursă de probiotice benefice
Chefirul, un produs lactat fermentat cu conținut redus de lactoză, este bogat în compuși care susțin funcționarea creierului și a intestinului. Ramsay explică faptul că alimentele fermentate contribuie la creșterea diversității microbiomului, susținând indirect sănătatea creierului prin intermediul axei intestin-creier. Studiile privind psihobioticele, probioticele cu efect pozitiv asupra creierului, precum chefirul, arată că acestea pot îmbunătăți funcția cognitivă și preveni declinul memoriei asociat cu înaintarea în vârstă. Dr. Ramsay recomandă utilizarea chefirului în smoothie-uri sau pentru dressinguri de salate.
Pește, fructe de mare, linte și nuci, incluse în dietă
Peștele și fructele de mare, incluzând specii precum somonul și tonul, sunt surse importante de nutrienți. Ramsay recomandă extinderea consumului de fructe de mare, inclusiv specii mai mici precum midiile și hamsiile, care sunt mai bogate în acizi grași omega-3 și mai sărace în mercur. Lintea, bogată în proteine și fibre, este o altă opțiune importantă, cu un conținut ridicat de folat, o vitamină esențială pentru prevenirea depresiei și demenței. Ciocolata neagră de calitate, consumată cu moderație, poate oferi beneficii pentru sănătatea cardiovasculară, echilibrul glicemiei și îmbunătățirea fluxului sanguin cerebral. Fructele de pădure, datorită fitonutrienților, susțin un răspuns inflamator sănătos, neurotransmisia și neuroplasticitatea. Nuci precum cele caju, bogate în fier, sunt, de asemenea, recomandate. Verdețurile, germenii și semințele completează lista, oferind o sursă concentrată de minerale și fitonutrienți.
În cadrul cercetărilor, se subliniază importanța densității nutrienților, iar microverdețurile se remarcă în acest sens.
