Conform Descopera: Recomandarea celor 30 de alimente vegetale, o țintă fără bază științifică solidă
Promovarea consumului a cel puțin 30 de alimente de origine vegetală pe săptămână, un sfat din ce în ce mai popular, inclusiv în rândul producătorilor de suplimente alimentare, este pusă sub semnul întrebării de oamenii de știință. Aceștia avertizează că cifra nu reprezintă un prag demonstrat științific și nu garantează automat o stare de sănătate mai bună.
Ideea a prins contur în urma unui studiu publicat în 2018, realizat pe peste 10.000 de participanți din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetarea a analizat probe de materii fecale și obiceiurile alimentare ale acestora. S-a constatat că persoanele care consumau peste 30 de alimente vegetale diferite săptămânal aveau, în general, un microbiom intestinal mai diversificat comparativ cu cele care consumau sub 10 astfel de alimente, conform informațiilor din The Guardian.
Cu toate acestea, atât autorii studiului, cât și alți experți subliniază că rezultatele nu indică în mod clar cifra 30 ca fiind un prag optim. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, afirmă că „Treizeci este un număr destul de arbitrar. Nu este ca și cum cercetătorii ar fi comparat 10, 20, 30 și 35 de alimente vegetale și ar fi identificat un prag clar”.
Microbiomul intestinal: mai mult decât o simplă numărătoare
Studiul în cauză nu stabilește o legătură cauzală directă între atingerea acestui obiectiv și reducerea riscului de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal divers este asociat cu un risc mai scăzut pentru anumite afecțiuni, experții încă nu au definit clar ce constituie un microbiom „ideal”.
Profesorul Davis atrage atenția că persoanele care urmează o dietă cu peste 30 de alimente vegetale pe săptămână pot adopta, în paralel, și alte practici benefice. „Persoanele care consumă peste 30 de alimente vegetale pe săptămână fac, probabil, multe alte lucruri diferit”, explică el. Factori precum activitatea fizică, calitatea somnului sau nivelul de stres influențează, de asemenea, microbiomul intestinal, complicând izolarea efectului specific al alimentației.
Comercializarea unei recomandări ambigue
Specialistul avertizează și asupra utilizării comerciale a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut numeroase suplimente menite să ajute consumatorii să atingă ținta de 30 de plante pe săptămână, însă dovezile independente cu privire la eficacitatea acestora sunt limitate.
„Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate. Ceea ce știm este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism”, concluzionează Davis.
Sursa: Descopera
