Conform Digi24: Proteinele, elemente esențiale pentru sănătate, sunt vitale în menținerea și refacerea masei musculare, conform explicațiilor oferite de nutriționistul Andrei Panaite. Acesta a subliniat importanța proteinelor într-un interviu acordat Digi24.ro, evidențiind rolul lor în reglarea proceselor metabolice și în susținerea sănătății generale. Importanța proteinelor se extinde dincolo de alimentația sportivilor, fiind cruciale într-un regim alimentar echilibrat pentru toate vârstele.
Ce sunt proteinele și de ce sunt importante
Proteinele sunt un macronutrient esențial, alături de carbohidrați și grăsimi, care contribuie la funcționarea optimă a organismului. Ele joacă un rol vital în formarea și refacerea țesuturilor, susținând masa musculară și participând la producerea de enzime, hormoni și anticorpi. De asemenea, proteinele ajută la menținerea senzației de sațietate și susțin sistemul imunitar.
Potrivit nutriționistului Andrei Panaite, necesarul zilnic de proteine poate fi atins prin includerea constantă a acestora în mesele principale. Combinarea proteinelor cu legume, fibre și carbohidrați de calitate contribuie la o valorificare mai eficientă a nutrienților. Pentru cei cu un stil de viață agitat, iaurturile bogate în proteine, brânzeturile slabe, ouăle, conservele de pește sau chefirul reprezintă opțiuni practice.
Surse de proteine: animale vs. vegetale
Există diferențe semnificative între proteinele de origine animală și cele de origine vegetală. Proteinele de origine animală, găsite în ouă, carne, lactate și pește, sunt apreciate pentru valoarea lor biologică ridicată, oferind toți aminoacizii esențiali. Acestea sunt necesare pentru dezvoltare, refacerea țesuturilor și buna funcționare a corpului.
Proteinele vegetale, provenite din alimente precum soia, lintea, fasolea, năutul sau mazărea, au, în general, o valoare biologică mai redusă. O alimentație bazată exclusiv pe surse vegetale, fără o planificare atentă, poate duce la dezechilibre nutriționale. Specialistul a menționat despre unele alimente bogate în proteine, cum ar fi untul de arahide, semințele de dovleac sau nucile, au și o densitate calorică ridicată, conducând la un aport caloric crescut dacă sunt consumate în exces.
Consecințele deficitului de proteine
Un deficit de proteine poate duce la pierderea masei musculare, mai ales în lipsa activității fizice regulate. Mesele dezechilibrate pot duce la consumul frecvent de gustări între mese, favorizând acumularea kilogramelor în plus. Masa musculară bine dezvoltată aduce beneficii pentru sănătate, inclusiv o stare generală mai bună.
Andrei Panaite a subliniat că menținerea masei musculare se realizează printr-un aport adecvat de proteine și prin activitate fizică. Necesitățile zilnice sunt de aproximativ 1,2 grame de proteine per kilogram corp pentru un adult. O persoană cu o greutate de 80 de kilograme ar avea nevoie de aproximativ 96 de grame de proteine pe zi.
Sursa: Digi24
